首先准备好所需要的材料，即土豆、食用盐、料酒、生抽和白糖。然后将土豆削皮，洗净后切块，把盐、料酒、生抽、白糖放入小碗中搅拌均匀，再把上述酱汁倒入土豆中腌制片刻，最后把腌好的土豆拌匀放入碗中，放置室温下24小时或者放入冰箱冷藏半小时即可食用。就是将土豆削皮洗净后切块，准备好食用盐、料酒、生抽和白糖等材料，将上述酱汁搅拌均匀后倒入土豆中腌制，最后把腌好的土豆放入碗中留室温下24小时或者放入冰箱冷藏半小时即可就餐。腌土豆是一道家常吃法，补充维生素、微量元素是每道家常菜都有的，腌土豆尤其适合夏天食用，爽口凉性，营养丰富且口感清爽，深受人们喜爱。此外，也可以根据自己口味在这款菜肴中加入一些蔬菜、豆类，比如，加入五香、葱姜片等调味料，会更加美味可口。