漓泉啤酒的麦芽度为11°P，即11克特位酒精。1°P相当于0.6度酒精，对照国家标准，所以可以知道，漓泉啤酒的酒精度为6.6度，较一般默认的5度偏高。这也表明漓泉啤酒的酒精含量较高。酒精度的检测，是通过将一定量的样品放入液体度规中，加入盐酸或乙醇，搅拌均匀后得到标准特位液，再实施红外光谱的测量，以测定样品的酒精度。