动物、植物、微生物及其代谢产物中的某些化学成分是天然药物和天然食品添加剂的重要来源，由于这些有用成分往往含量较低，并与许多其它化学成分共存，因而其提取分离是一项非常繁琐而艰巨的工作。
由于离子交换树脂提取、分离技术设备简单，操作方便，生产连续化程度高，而且得到的产品往往纯度高，成本低，因此，离子交换树脂在医药、生化工业中技术先进，应用广泛。
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