10个月宝宝一天应该吃3餐辅食，并逐渐增加每餐的量和种类。每餐可适量搭配主食、蔬菜和肉类等，让宝宝逐渐适应不同口感和食材。同时，每餐的食量也应该根据宝宝的食欲和消化能力来调整，避免过多或过少的摄入。需要注意的是，宝宝的辅食应该煮熟或蒸熟，切忌生吃或者加工不当。