花生芽苗菜能收两次，比如在10天左右的时候就可以采摘一次，再到20天左右的时候可以采摘第二次。花生芽主要是靠特殊的栽培方法来一次性收获，不像普通蔬菜可以苗期收获多次收获，所以要抓住时机采摘。随着花生芽苗菜种植技术的不断进步，如今已经有了芽苗菜可以采摘三次的，其中比较流行的是30天一次的采摘模式，即在30天的时间里采摘一次，就可以实现三次不同时期的采摘。