中华长臂虾和日本沼虾是两种不同的物种，他们的大小、样式、口感都有明显的差异。中华长臂虾产于中国，外形呈侧扁圆，体色为橙黄色，肉质紧实，口感鲜美，因此营养价值较高。日本沼虾产于日本，体形细长，表皮略带金黄，肉质细嫩，口感鲜甜，营养价值也很高。总体而言，中华长臂虾和日本沼虾都是很好的食材，不同口味的胃口，可以选择不同的虾来搭配出不同的口味。拓展起来，可以将二者调入不同的菜式中制作，榨出更加丰富的味道美味。