果糖也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体。小欣苷健康科普果糖不仅充斥于大量甜蜜的水果之中，蜂蜜还有大量的果汁、饮料以及烘焙类食品中也充斥着大量的果糖。另外，现在有一种叫做“果葡糖浆”的人工制品也是果糖。果糖由于口感十分诱人且没有“腻”的感觉，让许多人十分喜爱。本期，小欣苷给大家科普果糖对身体有哪些危害?
2013年，《肝脏病学》杂志的一项回顾性研究发现美国高果糖软饮料消费量的增加，和美国脂肪肝人群的爆炸性增长成正比。这是偶然吗？2015年，美国《临床内分泌代谢杂志》的一项研究发现高果糖饮食9天，肝脏内脂肪会增加37%。小欣苷提醒您，这个数据相当于重度脂肪肝。2020年，《自然-代谢》杂志发表了一篇研究报告，进一步讨论了果糖的“毒性”作用。