水泥是指将石灰岩、石膏和砂石原料经过碾磨、烘干、粉磨、制备后形成的一种材料。水泥在建筑工程中用作粘合剂，可以将建筑物中使用的砂石、石灰岩等材料粘合在一起，以形成一个结实的整体，使工程物体具有良好的抗压性、抗剪切性和抗冲击性，以达到结实耐久的目的。水泥还在广泛的工业应用中起着重要的作用，比如浴缸、花盆、水泥管道，还可以在加固基坑、护坡以及排水管道上使用，可以将一些脆性或者容易弯曲的材料加固，增加其强度以及耐久性。此外，水泥还用于修复古建筑以及桥梁，可以大大延长它们的使用寿命。由于水泥在工业应用中的广泛性，有很多添加剂能够被添加到水泥中，比如矽灰石、高碳烧结材料、粉煤灰、粉煤渣、膨胀剂、着色剂等，改善水泥的性能，使其更加适用于各种工程领域。