开封市最新限号规定是，每月7、17、27日，外地车辆不能进入开封市区，并且限制时段为7，00-20，00。这一规定是城市通过对车流量的管控来保护环境，避免城市拥堵，同时也降低空气污染，改善交通状况。开封市还实行排号制，号牌末尾有4、5、6、7、8、9六种之一的机动车，每月2、12、22日不得进入开封市城区，并且要求时段为6，00-20，00。希望通过这些措施，能更好地应对城市交通拥堵和污染问题。