骑电瓶车撞到行人需要及时处理，首先要立即停车，并向受伤行人道歉。如果行人受伤严重，需要及时拨打急救电话，同时报警处理。如果行人受伤轻微，可以协商处理，赔偿医疗费等相关损失。建议电瓶车骑手在行驶中注意交通安全，确保自身和他人的安全。