烧碱是一种碱性化学物质，如果过量使用或不当使用，会对果树产生负面影响。烧碱会使土壤变得过于碱性，导致果树根系受损，影响其吸收养分和水分的能力，从而影响果树的生长和产量。因此，在使用烧碱时应注意控制用量和使用方法，以避免对果树造成不良影响。