太阳花的种子是一种球形卵圆状的种子，它们具有优良的萌发和栽培性能，因此，它们广泛用于植物学研究、观赏日落和食物加工等用途。太阳花种子拥有紧凑的表皮层，而且这种表皮层内蕴含有丰富的植物营养素，从而可以提供充足的养分以促进植物的生长发育。此外，太阳花的种子也具有抗病虫性，对一些有害有毒的害虫有很好的抵抗作用。拓展方面，太阳花的种子可以用作食用，许多人都熟悉芝麻糊，芝麻糊中的芝麻均来自太阳花的种子，它既具有鲜美的口感，又能为人体提供大量的营养。