密盏和疏盏都是中国古代烹饪的重要工具，它们可以帮助人们快速制作美味的菜肴。不同之处在于，密盏的门拉的时候，更容易控制火力，让食物慢慢烹饪，便于口感更美味。而疏盏则更多用于烹饪速度快的食物，有余火也可以减持火力，使烹饪效果更佳。总的来说，密盏和疏盏都有各自独特的优势，根据不同的烹饪情况，使用不同的工具可以更好地完成烹饪。此外，还有很多其他古代厨房用具，比如油壶、漏勺、把手、豆磨等，这些用具仍然在一些地区被使用，再次证明了古代用具的实用性，也是对传统文化的一种尊重。