制造蒸发器属于机械行业。蒸发器是一种机械设备，它的功能主要是将固体物质蒸发成气体，常应用在冶金、化工、制药等行业，它的作用也很广泛，如冷却、干燥、浓缩等。现在，蒸发器的制造技术也取得了很大进步，凭借其精确的控制精度和高性能，可以满足各种工业需求。此外，在日常生活中，蒸发器也有广泛应用，例如食物加工、家用冰箱制冷等。