汤圆开票属于特种票据。特种票据是指中国人民银行办准的内容限定的、内容规格固定的、供商业机构和非商业机构以及个人使用的金融凭证。汤圆开票是指粉丝们通过微信小程序购买到以汤圆为主题的电子票据，该电子票据由当前时间以及支付时间此次支付金额等内容组成，由售方生成具有可行性的电子凭证，并做好必要记录，作为保质保量的证明。特种票据分为电子存单、进出口信用证、火车票、劳务支付凭证、汽车预售凭证、客运服务收据、航空运输装车单等，用来证明双方合同关系的有效凭证。