飞天茅台是中国贵州茅台酒厂生产的一款高档白酒，其主要分为53度、52度、51度三种不同度数的酒。其中，53度的飞天茅台是最为经典的产品，也是茅台酒厂的主打产品。52度的飞天茅台则是为了满足消费者不同的口味需求而推出的产品，而51度的飞天茅台则是在53度和52度之间，口感更加柔和。无论是哪种度数的飞天茅台，都是中国茅台酒的代表之一，具有非常高的收藏价值和市场价值。