苹果手机屏幕字幕变大可能是因为误操作或系统设置问题导致的，可以根据以下方法进行调整： 1.双击屏幕放大手势，可以在“设置”-“通用”-“辅助功能”-“放大器”中关闭或调整。 2.调整字体大小，可以在“设置”-“显示与亮度”-“文字大小”中调整。 3.关闭“加粗文本”，可以在“设置”-“通用”-“辅助功能”-“加粗字体”中关闭。 如果以上方法无法解决问题，可能是系统出现异常，建议重启手机或恢复出厂设置。需要注意的是，恢复出厂设置会清除手机内的所有数据，因此在操作前需要备份重要的数据。