面筋可以放很长时间，但需要注意保存方式和时间。如果是已经加工制作好的面筋，可以按照包装上的保质期进行保存。如果是自制的面筋，可以将其放入密封袋中，放入冰箱冷冻保存，一般可以保存1-2个月。在食用前需要将面筋从冰箱中取出，解冻后可以按照自己的喜好进行烹制。需要注意的是，解冻后的面筋应该尽快使用，不要长时间放置在室温下，以免出现变质或变味。