1、储藏用具：主要包含食品以及器物用品储藏2大类别。食品储藏又可以划分成冷藏与非冷藏，冷藏是经过厨房中的冰箱、冷柜等完成的。器物用品储藏是为餐具以及器皿等。2、洗涤用具：包含冷热水的供给系统、排水装置、洗物盆以及洗物柜等，洗涤后在厨房使用中出现的垃圾，应设立垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还需配套消毒柜、食品垃。3、调理用具：一般包含调理台面、切菜、配料和调制的用具以及器皿。由于科技的进步，居室厨房用食品切削机具、榨压汁机具以及调制机具等也在持续增加。