1.南瓜皮,很多人吃南瓜都有削皮的习惯,但这样做其实很浪费。 南瓜皮有补脾胃、益气血、止咳定喘等功效,常吃可以清热利尿。所以,平日吃南瓜最好带皮吃。 需要注意的是,如果选择带皮吃应挑选无疤痕、无黑斑、新鲜且表面光滑干净的南瓜,食用前要将瓜皮仔细清洗干净。2.南瓜叶,南瓜叶中含有多种维生素与矿物质,其中维生素C的含量很高,可以补充人体所需的维生素。 用南瓜叶煮水喝,还可以起到消暑除烦的作用。3.南瓜子,南瓜子就是市面上的白瓜子,含有微量元素锌、镁和不饱和脂肪酸,男性常吃可预防掉发秃头及阳痿早泄,对于困扰年长男性的前列腺肥大也有一定帮助。 但南瓜属于全谷杂粮类食物,属于主食,不宜多吃。