将图片改为文字可以通过在文本处理软件中进行OCR识别并将其转换为文本来实现。解释上述步骤，首先，使用文本处理软件将照片选择出来，然后通过OCR识别功能，将照片中的文字转化为文本，最后把生成的文本保存。拓展上述步骤，文本处理软件还可以对识别后的文本进行格式上的修改，例如字体、字号、段落间距等，使文本拥有更加舒适的显示效果。