河南种麦子的季节一般是4-5月，普遍可以从4月上旬开始种植，5月上旬则逐渐增添不同品种的麦子，种植期一般持续到7月底。夏季种植麦子也有可行性，但由于河南地区气候比较湿热，植物生长发育和抗病力都相对较弱，所以根本上不太宜种植夏季麦子。除了种植的季节外，要想种得高产的麦子，还要注意选宗和营养施肥工作，保证植物营养的良好平衡，及早及彻底防治病虫害，增加麦类的收获量。