烧熟的鸡蛋剥皮有很多方法可以采用，但是最常用的两种如下，1、用手指头搓水，将鸡蛋装入一个容器中，注入一些温水，然后用手指头搓动水面使及时水的温度上升，这样一来，剥皮变得更容易。2、用刀片揭开，将鸡蛋装入容器，然后用一把刀片慢慢地揭开鸡蛋表面的皮，尽量不要用大力度，以免损坏鸡蛋中的内容物。此外，也可以在鸡蛋上划几个小口，把鸡蛋放入沸水里，鸡蛋大概煮4~5分钟后，取出撒一些盐，再将鸡蛋放入凉水中，打开鸡蛋后，皮就可以很容易地从鸡蛋中卸下来了。