根据市场价格及肉质而定，一般养殖鹿肉的价格多在30-50元/斤左右。鹿肉质地柔软、多汁，是一种健康、优质的食材，含有丰富的铁、核酸以及脂肪等营养素，能够滋补体虚，有助于强壮身体，具有良好的保健功效。不过，受到保护，大部分鹿肉都是野生鹿肉，多是野生角马和小鹿，这种情况受素质限制，因此，很多餐厅都不提供野生鹿肉，也不建议普通消费者食用。