肉桂阳参一般以煲汤的形式食用，把肉桂阳参放入清水中洗净，然后用温水浸泡5分钟备用。熬制汤时，加入肉桂、阳参，熬煮数小时，添加适量盐作调味，即可食用。肉桂具有温补神经、明目、安神、健脾胃之功效，而阳参有补肝肾、滋阴润燥、强身健体等功效，肉桂阳参同食，更加凸显了二者的功效，此外还有延缓衰老、抗衰老的功效。