蘑菇吃法有很多方式，常见的有煎、炒、拌、蒸等，且可以搭配其它食材一起使用，比如蘑菇炒肉末、蘑菇蒸鸡胸肉，蘑菇香菇炒蛋等。蘑菇本身含有丰富的膳食纤维，还有大量的维生素和矿物质，对于调节人体新陈代谢、促进消化和预防老化特别有益。此外，蘑菇中的蛋白质和氨基酸含量也比较丰富，可以替代肉类，是一种比较理想的素食佳品。拓展一下，传统的蘑菇饮食文化还有酿蘑菇酒、香茅蘑菇散等，同样有很高的营养价值和功效。