柴火灶烟囱一般应该高出屋顶至少50厘米以上。此外，还应注意要宽广，保证烟气可以顺利排出。另外，在安装时也要特别注意防止火灾，比如避免接触易燃物体，保持合理的烟囱距离、位置和角度，以及用防火材料做好烟囱保护等。此外，外表应当有耐火效果，且构造合理，以防止烟囱内烟气滞留，以及用安全耐火材料保护烟囱，如合适材料覆盖内外壁等，保证烟囱的使用安全性。