扬州人的生活有三样讲究，“水包皮”、“皮包水”以及“三把刀”。清晨去喝一杯扬州早茶再品尝一下扬州特色点心，视为皮包水，下午去扬州的澡堂泡个澡，叫做水包皮，在扬州，你体验了这些，才算得上地道。