加卡利亚仓鼠是一种社交性的动物，通常需要与同种鼠类一起生活。它们的身体短小，体长一般只有7-10厘米左右，体重在20-50克之间。它们的身体呈圆球形，有一个较大的头部、短小的腿和尾巴，毛色通常为灰色或棕色。它们的眼睛和耳朵较小，但它们的嗅觉和听觉都非常灵敏。

加卡利亚仓鼠是以种族命名的，因为最初被发现和命名的地点是西伯利亚的加卡尔地区，这也是它们在英文中被称为“Campbell's Dwarf Hamster”的原因之一。其它一些常见的名字还有中华仓鼠、波罗地海仓鼠等。

加卡利亚仓鼠通常体长不到10厘米，体重在20-50克之间，比其他仓鼠品种更为小巧。它们的毛色丰富，包括灰色、褐色、白色、黑色等多种颜色，有些个体还带有斑点或条纹。性格方面，加卡利亚仓鼠通常比较友好，容易驯服，适合作为家庭宠物。
加卡利亚仓鼠是杂食性动物，它们喜欢吃各种谷物、水果、蔬菜和昆虫等食物。在饲养加卡利亚仓鼠时，需要为它们提供干燥、通风、温暖和安全的生活环境，并定期清理它们的笼子和饮水器，保持它们的卫生和健康。