四川人喜欢吃的饭菜有很多种，其中比较有代表性的是火锅、串串香、麻辣烫、担担面、口水鸡、辣子鸡等。这些饭菜都以麻辣为特色，口味较重、香辣可口，适合喜欢吃辣的人。同时，四川菜也非常注重食材的新鲜和烹饪的技巧，让食物保持原汁原味，营养丰富。四川菜已经成为中国八大菜系之一，享誉全国。