茉莉花茶是一种花香型茶叶，其制作过程中需要将茶叶与新鲜茉莉花一同置于一起，让茶叶吸收花香。在泡茶之前，建议先用80℃左右的温水将茶叶冲一遍，这样可以去除茶叶表面的灰尘和杂质，同时也可以让茶叶展开，更好地释放香气。但并不需要像普洱茶那样进行冲泡前的“洗茶”步骤。