黄花菜煲汤的做法：1.将黄花菜用凉水泡软备用；2.准备其他配料，如瘦肉、红枣、枸杞等；3.将配料和适量清水放入锅中，开大火煮沸；4.撇去浮沫后，转小火煲1-2小时；5.根据个人口味添加盐和胡椒粉调味即可。黄花菜煲汤具有滋阴润肺、清热解毒、美容养颜的功效，适合于干燥咳嗽、口干舌燥、皮肤粗糙等人群食用。