求助炒猪心要用水焯一下吗

炒猪心的时候建议先用水焯一下，这样可以去除猪心中的血水和杂质，使猪心更加干净和美味。具体操作方法为：将猪心放入沸水中焯水，焯至猪心表面变白即可捞出，然后用清水冲洗干净，切成均匀的薄片备用。在炒猪心的时候，可以根据个人口味加入适量的调料和蔬菜，炒至熟透即可。