小米在夏天存放容易受潮、发霉、生虫，影响口感及食品安全。为了避免这些问题，可以将小米放入干燥透气的容器中，并添加一些干燥剂，如竹炭、食盐、干茶叶等，以吸收空气中的潮气。此外，还可以将小米放在通风良好的阴凉处，避免阳光直射和高温环境。如果想要长期保存小米，可以考虑将其放入冰箱中冷藏，以延长其保质期。