烧饼夹里脊的酱料配方：材料：豆瓣酱 1 汤匙蒜蓉 1 汤匙姜末 1 汤匙酱油 2 汤匙白糖 1 汤匙料酒 1 汤匙鸡精 1/2 汤匙水 2 汤匙食用油 适量做法：将豆瓣酱、蒜蓉、姜末、酱油、白糖、料酒、鸡精和水混合在一起，搅拌均匀。热锅凉油，加入混合好的酱料，用中小火慢慢翻炒，直到酱料变色、香味四溢。最后加入适量的食用油，搅拌均匀即可。把烧饼夹里脊时，将煮熟的里脊切成薄片，将酱料涂在烧饼上，放上里脊片，再加入适量的蔬菜和调料，即可品尝美味的烧饼夹里脊了。