"What do you think of this book?" 可以用来询问对某本书的看法。此外，还可以使用 "How do you like this book?" 或者 "What's your opinion on this book?" 等表达方式。在阐述自己对这本书的看法时，可以使用 "I think this book is great/interesting/boring" 等形式来表达。也可以详细地描述自己喜欢或不喜欢这本书的原因和感受。英语中还有很多其他询问和表达看法的方式，可以根据不同的场合和语境进行选择。