“民以食为天”在我们的生活中，一切营养的摄入来自于一日三餐所食用的食物，均衡的膳食营养可以促进我们身体内环境的平衡，达到自然健康的状态。
那如何吃，成为了值得考虑的问题。我们日常所食用的各种食物，为了口感，去掉了食物最有营养的部分；为了美味，添加各种化学添加剂。长期食用这样的食物导致了大多数人营养不均衡、过胖或者免疫系统受损、容易过敏、睡眠失调、慢性病等各种疾病。

素时刻五谷膳食粉汲取中华民族五千年“药食同源”的文化精华，结合现代营养学，科学合理搭配包括坚果、籽种、花朵、谷豆、菌藻、果蔬六大类共计199种植物食材，其中拥有很多平时很少吃到、难买到的多样化食材，完美诠释了“五谷为养，五果为助...气味合而服之，以补益精气”的膳食养生原则，通过现代工艺充分保持并精准锁住食材中的营养成分，更利于人体吸收。