白酒浓香型好。白酒浓香型有以下两点好处:1、首先,在原料上,酱香型白酒在酿造上是以高粱为酿酒原料,用高温制得的大曲经多次发酵酿造而成,而浓香型白酒浓香型白酒在酿造上以小麦为主要原料,经过有“千年窖、万年糟”之称的混蒸续糟工艺制作,属于中温大曲。2、再者,二者的出酒率不同,酱香型白酒比浓香型白酒的出酒率低,浓香型白酒的出酒率一般在25%-40%之间,也就是一斤粮食能够酿造2.5两到4两的白酒,出酒率高,酿造周期短。而酱香型白酒的出酒率仅20%,也就是传统厂家所说的“五斤粮食酿一斤酒”,再加上窖藏时间长,酿造酱香型白酒需要付出巨大的成本。