蛋糕通常都是由面粉、糖、油脂等原材料制作而成，这些原材料中不包含粗粮。因此，一般认为蛋糕是不含粗粮的食物。不过，现在一些蛋糕制品厂家会在蛋糕中添加谷物、坚果、水果等食材，使蛋糕含有更多的营养成分，也使得蛋糕成为了含有粗粮的食物。所以具体要看蛋糕的配方和生产方式。