菩提老祖是白色人脸的小说应该是《西游记》。在《西游记》中，菩提老祖是孙悟空的导师，他教授孙悟空七十二般变化和定身法等法术，使孙悟空成为了一位顶尖的神仙。在小说中，菩提老祖被描述为一位白色人脸的老者，戴着草帽和草鞋，手持拂尘，是一位非常有智慧和修为的仙人。他的形象深深地印在了读者和观众的心中，成为了《西游记》中经典的角色之一。