取决于个人喜好和使用环境。竹筷子因为是天然的，给人以舒适的手感，保持非常高的环保性，但容易折断，不太适合加热或配料；而合金筷子则在耐热和耐用上更胜一筹，适合厨房里快速配料使用。此外，选择筷子时，人们也可以根据自己的需求来选择其他类型的筷子，如：普通塑料、biodegradable塑料或是火山石筷子等等。