冰皮月饼的外皮是一种类似于橡皮泥的松软、柔韧、美观的食材，它的基本配方包括：材料：- 糯米粉 100g- 粘米粉 100g- 玉米淀粉 30g- 植物油（如橄榄油或菜籽油） 50g- 细砂糖 100g- 冷开水 220g制作步骤：1. 将三种粉类材料混合均匀过筛后备用；2. 将植物油、细砂糖和水混合搅拌至糖溶解；3. 将混合液倒入步骤1中的粉料中，搅拌均匀成团，并揉成光滑、细腻的面团；4. 在面团中分割一定大小的小块，压扁后包入馅料即可。注意事项：1. 上述材料按比例制作可以做出5-6个100克左右的月饼皮，如需制作更多皮，可按比例提高材料量；2. 揉面团时要用力揉至面团光滑，以免月饼表面出现瑕疵；3. 冰皮月饼通常不需要烤制，所以它的口感会更加柔软、顺滑。为了保持其质地和口感，请将月饼放入密封袋内，放置于冰箱中保存。