做五花肉，以下是一种简单易学的方法：材料：五花肉500克，姜片适量，蒜末适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，大葱适量步骤：将五花肉切成长条状，用清水洗净。热锅凉油，将五花肉放入煸炒至表面微黄。加入姜片、蒜末、料酒，继续煸炒至五花肉表面金黄色。加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀。加入白糖、盐，再加入清水，盖上锅盖，小火煮30分钟。将五花肉捞出，待凉后切片。热锅凉油，加入葱段，再加入五花肉片，翻炒均匀即可出锅装盘。小贴士：煮五花肉的时候，可以加入一些香料，如八角、桂皮、草果等，增加风味。煮好的五花肉可以切成片，搭配蒜泥、小葱、花生酱等佐料食用，口感更佳。煮五花肉的时候，可以加入一些蔬菜，如土豆、胡萝卜等，增加营养和口感。