蒸鸡蛋通常可以在常温下存放2小时左右，如果需要存放更长时间，应该将蒸熟的鸡蛋放入冰箱冷藏保存，可以保存1-2天。但是，建议在蒸熟后尽快食用，以确保口感和健康。同时，在烹饪和保存过程中，应注意卫生和食品安全。