首都师范大学出版社主要出版的是学校的教材，也就是专门为授课的老师或者说学生量身定制的教材内容。这些教材内容将会是该学校规定的学科材料的集合，应用于课堂教学中，以帮助学生更好的学习课程内容。不同出版社出版的教材学科范围也大有不同，但大多都会具有一定的学科自主性和客观性，注重对学科知识的深入把握，强调理论与实践的有机结合，通过分层次、系统化的教学内容，使学生能够正确掌握基本的知识要点，形成系统的知识结构。