绿豆糕的做法主要需要绿豆、鲜奶、砂糖、石膏和植物油。首先将绿豆放入滤网中浸泡，然后放入搅拌机打碎；接着将绿豆汁倒入锅中加入砂糖，用文火煮至汤稠；再将煮好的绿豆汁加入鲜奶中，加入石膏和植物油，搅拌均匀，倒入模具中，放入锅内蒸熟即可。绿豆糕是一种缓解贫血和清热的佳品，因其营养丰富，味道清淡可口而备受欢迎。在传统的制作方法中，可以加入红枣、核桃、芝麻等材料，或加入不同的调料，使其颜色、口感、风味层次更丰富，从而更好地满足不同口味的需求。