干蚕豆需要泡6-8小时，最好在晚上泡，第二天早上就可以煮着吃了。泡蚕豆的目的是为了软化蚕豆，使其更易于烹调和消化吸收。在泡蚕豆的过程中，可以多换几次水，以便去除蚕豆中的杂质和苦味。如果时间不够，也可以使用快速泡发的方法，将蚕豆用开水烫一下，然后用热水浸泡30分钟左右即可。