红谷米的别称有红曲米、红曲、赤曲等，是一种很传统的药物和食品。红谷米是由大米而来的，在霉菌的作用下发酵，常用为食品的添加剂。黄小米是一种小米，也是一种传统的谷物，有着悠久的食用历史。黄小米的营养价值非常丰富，含有蛋白质、维生素、脂肪等营养物质，能够滋补养生，非常适合身体虚弱的人。