一年级人民币兑换口诀是“角分四舍五入，百十看后面”。指的是将元转换成角时，分数四舍五入；在计算百、十位时，看个位数字的大小决定是否进位。这个口诀简单易懂，易于记忆，适用于小学生初步学习人民币兑换的应用。