不可以。煮开的鲜牛奶很容易变成豆腐渣，因为热量太高，蛋白质结构被破坏，导致乳清蛋白和乳脂聚集成硬物，变成豆腐渣。而豆腐渣中含有的蛋白质和胆固醇是人体无法消化吸收的，此外，还有一些不易消化的淀粉，因此不宜饮用。